凭据国家关于食品/饮料的生产许可细则与行业规范 ，关于食品/饮料的洁净生产车间的情况进行控制抵达千级、万级、十万级洁净度标准 ，以某饮料车间设计简述相关建设革新计划 ，如下：
一、食品/饮料厂房洁净车间说明
食品/饮料无菌洁净车间较好能与外界隔离 ，不可穿行或受其他因素滋扰。食品/饮料无菌洁净车间的巨细依需要而定 ，一般由易服间、缓冲间、风淋室和操作间组成。易服间放在外 ，主要供更易服帽、鞋子等；缓冲间位于易服间与风淋室之间 ，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间 ，主要供产品灌装 ，房间应不受日光直射 ，巨细适当 ，高度适宜(具体凭据生产设备的高度和业主方需求来确定)。
洁净间内顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果 ，墙壁应平滑无死角 ，以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并坚持车间静压差为正压 ，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
二、建筑平面安排
建筑平面设置应该属建筑专业的专业领域 ，由于食品/饮料无菌洁净车间要求人、物分流 ，并要坚持各洁净操作间的静压梯度 ，因此 ，公司在设计计划时建筑平面要求具备以下几点：
1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸 ，气闸室与各操作间同时相通 ，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人流经过易服室易服换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
3、食品/饮料无菌洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒通报窗消毒后进入缓冲走廊后再经过通报窗进入各操作室。
三、关于车间的结构
凭据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须接纳不产尘、不积尘外貌平滑的质料施工 ，并且不可在车间中保存死角。接纳净化厂房施工专用彩钢板 ，基板顶板接纳宝钢0.4的钢板 ，芯材密度抵达14kg/m3,铝材接纳华联专用铝型材 ，为提高净化间的使用寿命 ，且抵达美观大方的效果 ，所有铝型材进行电泳处理。
四、关于车间的地面
地面接纳溶剂型环氧树脂 ，强度C20以上 ，外貌密实 ，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽 ，防静电性能恒久稳定 ，可蒙受中等以下载荷 ，耐高温。在满足使用的基础上 ，可以起到装饰的作用 ，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良 ，颜色和光泽均匀一致。
五、通风空气净化设备
洁净厂房设计 ，凭据规范要求 ，设计一送回风系统�；可柙诔Х慷ゲ�(凭据实地情况 ，可接纳单位式净化系统的 ，不必设机房) ，各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道接纳优质镀锌钢板 ，经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。
六、洁净间照明工程
洁净区应接纳吸顶式净化灯具 ，非洁净区接纳普通荧光灯。设计各房间内照明 ，紫外灯独立控制 ，并均由电气控制箱控制 ，再由总配电柜集中控制；室内照明均接纳密闭照明灯组；插座盘均接纳嵌入式；室内无明线敷设。
1、食品工业对人员、物料的动线有明确的划定 ，不可交叉流动 ，物料流动需设置专用的物料通报口或通报门；人员流动需走专用的人员通道。
2、凭据生产工艺和卫生、质量要求 ，划分洁净级别 ，具体级别及要求：
3、对液体加工车间 ，需特别注意冲洗导致的污渍残留于装置铝型材内 ，夏天爆发霉臭 ，需做特别处理。
4、人员洗手龙头须非手动式（感应、脚踏或手衬式） ，生产车间进口须要时需设事情靴消毒池。
